| Sbucciate le arance, eliminando anche la pellicina bianca, e tagliate la polpa a fettine sottili, liberandole dai semi. Disponetele in una coppa di vetro e spolverizzatele con lo zucchero a velo. Irroratele poi con il brandy e fatele riposare per un'ora nel frigorifero, a recipiente coperto. Tagliate la buccia di un'arancia a striscioline sottilissime e fatele cuocere in una casseruolina con l'acqua e lo zucchero per 20 minuti. Trascorso questo tempo, levatele dal recipiente, colatele bene, disponetele sulle fettine di arance e servite. |
