| Pulite, lavate e tagliate grossolanamente i broccoli. Portate a ebollizione l'acqua per cuocere la pasta e buttate i broccoli. Dopo 5 minuti buttate anche le penne. Nel frattempo fate rosolare l'aglio schiacciato in mezzo bicchiere di olio con una forchetta, versate la panna, il peperoncino sbriciolato e mescolate in continuazione. Quando la panna si è un pò rappresa, unite la maggiorana e 6 cucchiai di pecorino. Se la salsa risultasse molto densa, potete allungarla con l'acqua in cui sta cuocendo la pasta. Scolate molto delicatamente la pasta e i broccoli, versateli in una zuppiera che avrete fatto scaldare precedentemente in forno a 50°, condite con la salsa mescolando lentamente e servite subito. |
