| Lavate e mondate il sedano, eliminando eventuali filamenti, e asciugatelo bene. In una ciotola, lavorate con una forchetta il gorgonzola e la ricotta, fino ad ottenere un composto omogeneo; salate, pepate e unite 1 cucchiaio di parmigiano. Suddividete il ripieno nei gambi del sedano, completando con la granella di mandorle. |
