| Montate a crema il burro in una terrina, incorporatevi l'Emmental, 1 cucchiaio di conserva di pomodoro e 1 cucchiaino di paprica. Stendete la pasta, che avrete già fatto scongelare, sulla spianatoia spolverizzata con un pò di farina in un rettangolo allungato e spalmatela per metà con il ripieno preparato. Piegatevi sopra l'altra metà e, con la rotellina dentellata per i ravioli, ritagliatela a strisce di 10x2 cm, che spennellerete con i tuorli leggermente sbattuti. Inumidite la placca del forno caldo, sul ripiano centrale, lasciandole cuocere un quarto d'ora a 220°. |
