Montate il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema. Unite la scorza grattugiata delle arance (ben lavate) e 2 cucchiai di miele. Incorporate al composto, uno per volta, le uova intere e il tuorlo, quindi unite la farina setacciata con il lievito e un pizzico di cannella. Versate il composto in uno stampo da cake, precedentemente imburrato e infarinato, e cuocete in forno a 180° per 50 minuti.
