In un recipiente rendete il burro cremoso lavorandolo con lo zucchero a velo. Unite, sbattendo con la frusta e incorporandoli uno alla volta. i tuorli e le uova; aggiungete, poi, la vanillina, la buccia del limone grattugiata e le farina ben setacciate. Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata e cuocete in forno già caldo a 180° per 30 minuti circa. Servitela cosparsa di zucchero a velo.
